A cerejas tem muitos benefícios para a saúde, como por exemplo:
o reforço da imunidade, o alívio das infecções, a ação anti-envelhecimento,
facilitadora de uma boa digestão, etc.A cereja (nome científico é Prunus avium)
é uma das frutas mais românticas do mundo. Você encontra-a, invariavelmente,
em todo o lugar e as flores de cerejeira estão invariavelmente associadas ao
casamento, nascimento e mesmo à morte. Predominantemente, uma fruta de
países frios, as cerejas têm uma aparência e um sabor maravilhoso. A sua cor
vibrante e seu sabor são apenas indicadores dos benefícios de saúde igualmente
vibrantes e mágicos que estes pequenos frutos contêm dentro neles.
Os benefícios de saúde de cereja são:
Ação anti-envelhecimento e preventiva da ação dos radicais livres: Como todas as
outras bagas, as cerejas também são uma fonte de antioxidantes, repletas de vitamina
C e flavonóides. Elas efetivamente neutralizam os radicais livres e protegem-nos de
todas as doenças associadas ao envelhecimento ou derivadas da ação dos
oxidantes, como o enfraquecimento do coração e do sistema nervoso, a perda de
visão, a degeneração macular, a perda de cabelo, o enrugamento da pele, a perda da
libido, o câncer de cólon e da prostata, insónia, distúrbios nervosos e muitos outros.
Os antioxidantes, como carotenóides e os flavonóides (antocianinas) reparam os
danos causados pelos radicais livres.
Infecções e imunidade: Além de proteger contra os danos dos radicais livres, os
antioxidantes (vitamina C, carotenóides e flavonóides) também aumentam a
imunidade e nos protegem de infecções bacterianas, virais e fungicas,
particularmente as de cólon, do trato urinário, dos intestinos, do sistema excretor,
tosse e constipação. Eles também são muito eficazes como proteção contra a gripe e
outras febres.
Cuidados com os olhos: Mais uma vez os anti-oxidantes. Eles protegem os olhos
contra todos os danos dos radicais livres e do envelhecimento, como perda de visão,
a degeneração macular, bem como aliviam a secura os olhos, reduzem a inflamação
e ajudam a manter a tensão ocular adequada. Os anti-oxidantes também protegem os
olhos de infecções comuns.
Função cerebral e sistema nervoso: Os flavonóides e carotenóides são muito
eficazes na melhoria da eficiência do cérebro, melhorando a memória e mantendo o
cérebro ativo. Assim, aqueles que têm medo de vir a ter um cérebro apático e com
pouca memória na velhice devem começar a comer cerejas. As propriedades anti-
oxidantes destas cerejas também protegem o sistema nervoso de distúrbios
relacionados com a idade. Assim, as cerejas podem ser úteis no tratamento de
distúrbios do sistema nervoso, como a doença de Alzheimer, doença de Parkinson,
depressão, ansiedade, stress, etc.
Obstipação e digestão: Enquanto as fibras na cerejas ajudam a aliviar a obstipação,
os seus ácidos ajudam na digestão. Novamente, os anti-oxidantes mantêm o sistema
digestivo em ordem. Os flavonóides estimulam os sucos digestivos, bílis e as
vitaminas que ajudam na absorção adequada dos nutrientes.
Câncer: Os flavonóides, carotenóides e as vitaminas como a vitamina A e C são
extremamente bons anti-cancerígenos. São eficientes a inibir o crescimento das
células cancerosas, e assim evitam o desencadeamento de novos tumores cancerosos.
Doença cardíaca: As cerejas possuem nutrientes que são excelentes cardio-
protetores, tais como vitaminas, antioxidantes (flavonóides e particularmente
carotenóides) e minerais como o fósforo. As cerejam protegem o coração de quase
todos os danos causados pelos oxidantes. Elas ajudam a regular o batimento
cardíaco, evitam o endurecimento dos vasos sanguíneos e reduzem o colesterol e a
tensão arterial e, assim, reduzem o risco de ataques cardíacos. Elas também
fortalecem os músculos cardíacos.
Outros benefícios: Quanto mais escuras as cerejas forem, mais saudável e benéficas
serão, porque serão mais ricas em antioxidantes. A frutose nelas presente dá energia
sem prejudicar os pacientes com diabetes. Elas evitam infecções orais e mantêm
afastado o mau hálito.
Os ácidos e Flavonóides das cerejas são mesmo eficazes na proteção contra
infecções sazonais, como tosse e constipação, varicela, papeira, sarampo, etc.
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